蜜豆马蹄糕

具体步骤

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  第一步
  1.将200克清水和黄片糖放奶锅里小火加热至糖融化，微沸
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  第二步
  2.煮糖水的时候把200克水倒入马蹄粉中拌匀
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  第三步
  3.将煮好的糖水立即冲入粉浆中，边冲边搅拌。注意冲前粉浆是很稀的，冲入沸糖水后，粉浆会变得浓稠。这是成功的关键！
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  第四步
  4.烤碗内刷层油(少少的就好)，蒸锅水沸后摆上烤碗，倒入一层粉浆，撒上几颗蜜豆，盖上盖子，大火蒸5分钟
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  第五步
  5.5分钟蒸好的样子，看不到白色粉浆就表示熟了
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  第六步
  6.继续倒入粉浆，蜜豆，蒸熟了再倒粉浆蒸，直到用完粉浆。当然可以一次性倒入再蒸，但所花的时间略长。
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  第七步
  7.蒸好的样子