家常菜胡萝卜丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.27 07:46

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主料

• 鱼蛋 ：75
• 胡萝卜 ：125

辅料

• 生粉 ：85
• 面粉 ：适量
• 炸粉 ：25
• 小葱 ：5
• 生抽 ：2
• 盐 ：适量
• 鹌鹑蛋 ：1
• 生姜 ：4

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的鱼蛋！
• 
  第二步
  2.胡萝卜切丝蒸熟后要切碎哦
• 
  第三步
  3.将除面粉以外的所有配料放进去搅拌，顺时针
• 
  第四步
  4.从进保鲜袋里一角剪个口子哦
• 
  第五步
  5.像这样看清楚了吗，口径的大小决定挤出来丸子
• 
  第六步
  6.热油，开炸
• 
  第七步
  7.成了

烹饪技巧

• 胡萝卜需要提前这蒸熟，油炸的时候炸过一道之后放凉两分钟再继续一起炸一次，这样能更松脆，第一道需要高温，第二道，低温就可以了！

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胡萝卜丸子

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胡萝卜丸子是一道用胡萝卜还有淀粉，大葱猪肉做出来的一款很美味的丸子汤，很舒服吃起来，汤很热很暖和。胡萝卜外皮黄色很吸引人，而且胡萝卜可以生吃，作为凉菜，口感很棒……

包含食材

• 淀粉
• 胡萝卜

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