自制披萨饼皮

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 01:46

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主料

• 高筋面粉 ：300
• 盐 ：2
• 糖 ：15
• 鸡蛋 ：1个
• 水 ：130

辅料

• 色拉油 ：15
• 干酵母 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.把所有原料放入面包机中，揉至扩展阶段。直接在面包机中发酵至两倍大。
• 
  第二步
  2.取出排滚圆。
• 
  第三步
  3.分成200克左右的小面团。擀开。
• 
  第四步
  4.醒30分钟左右。
• 
  第五步
  5.放入烤盘中，180度烤10-15分钟。

烹饪技巧

• 也可以把部分高粉换成全麦。配方中的量，我做了二倍。

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披萨饼皮

24

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披萨饼皮是一道西式面点，相信很多人都无法拒绝香醇的披萨，浓浓的香气飘逸出来，瞬间就会勾起我们的食欲。资深吃货们光是闻着味道就受不了了，烘烤出来的披萨饼皮焦香酥脆……

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