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苔菜根炒肉片
苔菜根炒肉片

苔菜根炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.09 10:50

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主料

  • 苔菜根 :300
  • 猪肉100

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 苔菜根炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.苔菜根洗净
  • 苔菜根炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.切片
  • 苔菜根炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.坐锅,放油,爆香花椒、葱
  • 苔菜根炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.倒入肉片
  • 苔菜根炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.炒熟
  • 苔菜根炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.放蚝油炒香
  • 苔菜根炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.倒入苔菜根
  • 苔菜根炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.翻炒一会儿
  • 苔菜根炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.放少许水,炒至熟烂
  • 苔菜根炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.放盐、醋,翻匀出锅
  • 苔菜根炒肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘

烹饪技巧

  • 苔菜根炒的烂一点好吃。蚝油具有提香的作用。

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