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自制芝麻煎饼
自制芝麻煎饼

自制芝麻煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.03 04:08

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主料

  • 鸡蛋1个
  • 水 :100
  • 面粉 :100

辅料

  • 糖粉 :10
  • 蜂蜜1大勺
  • 小苏打 :1/4小匙
  • 油 :15
  • 泡打粉 :1/2小匙

具体步骤

  • 自制芝麻煎饼的做法图解一
    第一步
    1.把液体和蛋放入盆中,打散,搅拌均匀。
  • 自制芝麻煎饼的做法图解二
    第二步
    2.然后加入粉料,搅拌成糊状。密封静置20分钟。
  • 自制芝麻煎饼的做法图解三
    第三步
    3.把黑芝麻和白糖1:1放入料理机打成粉。我用了各20克,还有剩余。
  • 自制芝麻煎饼的做法图解四
    第四步
    4.插上煎饼机电源(或煎锅),滴一滴油,用刷子刷开,用勺子舀入面糊,多少看锅的大小。
  • 自制芝麻煎饼的做法图解五
    第五步
    5.等面糊稍微冒出气泡的时候,撒上芝麻馅。
  • 自制芝麻煎饼的做法图解六
    第六步
    6. 然后把一面折过来,稍微把边缘压一下。再稍微煎成略黄色就可以了。
  • 自制芝麻煎饼的做法图解七
    第七步
    7.切开,可以看到诱人的芝麻馅。
  • 自制芝麻煎饼的做法图解八
    第八步
    8.摆盘

烹饪技巧

  • 全程小火,不要焦了。

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