有趣榆钱饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.25 11:42

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主料

• 榆钱 ：400

辅料

• 盐 ：5
• 香油 ：20ml
• 面粉 ：100
• 醋 ：20ml
• 油辣椒 ：20
• 蒜 ：10
• 姜 ：10
• 花椒油 ：5ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.榆钱去蒂洗净沥干水份
• 
  第二步
  2.蒜末中放入生抽
• 
  第三步
  3.加盐和醋
• 
  第四步
  4.加入花椒油、香油、油辣椒调成醮汁
• 
  第五步
  5.榆钱中加入少许面粉
• 
  第六步
  6.加入盐
• 
  第七步
  7.拌匀，让榆钱均匀的包裹住面粉
• 
  第八步
  8.上锅大火蒸十分钟即可

烹饪技巧

• 1、榆钱的水份不要沥太干，要保持一定的温度以便粘上面粉2、面粉的量可以分次慢慢加，每片都尽量粘上面粉为准3、吃的时候醮汁即可，直接吃原味也不错哈

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