家常菜熘肝尖

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.25 12:18

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主料

• 菠菜 ：一小把
• 猪肝 ：300

辅料

• 姜片 ：适量
• 葱花 ：适量
• 蒜片 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肝洗净切片，菠菜焯熟。
• 
  第二步
  2.锅内油热后放入猪肝。
• 
  第三步
  3.猪肝炒至五成熟后盛出。
• 
  第四步
  4.再放入油，油热后放入葱花，蒜片，姜片，翻炒。
• 
  第五步
  5.放入菠菜翻炒。
• 
  第六步
  6.猪肝放入翻炒，快速盛出。
• 
  第七步
  7.装盘盛出。

烹饪技巧

• 猪肝要滑嫩，不能炒得过老。

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