家常菜肉末藕丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.19 06:28

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主料

• 莲藕 ：300

辅料

• 醋 ：适量
• 葱 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 肉末 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莲藕刮去皮洗净，切成丁
• 
  第二步
  2.肉末适量
• 
  第三步
  3.葱和干辣椒切斜段
• 
  第四步
  4.藕丁放开水里烫一下
• 
  第五步
  5.锅中放油，待油７成热时下干辣椒和葱段爆香，加入肉馅翻炒至肉馅变色
• 
  第六步
  6.加入藕丁，倒入少许酱油，加盐、醋翻炒片刻，放适量味精调味即可

烹饪技巧

• 藕丁也可不用开水烫，炒的时间久长一些。

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