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香脆的趣多多
香脆的趣多多

香脆的趣多多

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.27 03:21

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主料

  • 巧克力豆 :80
  • 全蛋液 :45

辅料

  • 黄油100
  • 泡打粉 :2
  • 香草精 :适量
  • 细砂糖 :50
  • 可可粉 :15
  • 低筋面粉135

具体步骤

  • 香脆的趣多多的做法图解一
    第一步
    1.黄油放室温软化,加糖打发至颜色变浅、体积膨大。
  • 香脆的趣多多的做法图解二
    第二步
    2.滴入香草精,继续搅打均匀。
  • 香脆的趣多多的做法图解三
    第三步
    3.分3次加入蛋液,搅打均匀。
  • 香脆的趣多多的做法图解四
    第四步
    4.筛入面粉、可可粉和泡打粉拌匀。
  • 香脆的趣多多的做法图解五
    第五步
    5.加入巧克力豆,继续拌匀。
  • 香脆的趣多多的做法图解六
    第六步
    6.称取15克面团搓成圆球,按扁后码放入烤盘。
  • 香脆的趣多多的做法图解七
    第七步
    7.表面装饰适量巧克力豆。
  • 香脆的趣多多的做法图解八
    第八步
    8.送入预热好的烤箱中层,180度15~20分钟。
  • 香脆的趣多多的做法图解九
    第九步
    9.烤好晾凉后密封保存即可。

烹饪技巧

  • 1、每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次。2、开始的时候不大容易将面粉拌匀,这时采用碾压的方式比较好,边拌边压,这样能比较快速的使面粉混匀。

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