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家庭版芝麻棒
家庭版芝麻棒

家庭版芝麻棒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.08 07:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 家庭版芝麻棒的做法图解一
    第一步
    1.先把所有干性材料,包括面粉、芝麻、糖、盐放入盆中搅拌均匀。
  • 家庭版芝麻棒的做法图解二
    第二步
    2.倒入菜籽油,用手抓匀。
  • 家庭版芝麻棒的做法图解三
    第三步
    3.抓匀后变成这样,粉类和油混匀后变成渣渣的样子。
  • 家庭版芝麻棒的做法图解四
    第四步
    4.加入牛奶,混合成面团。
  • 家庭版芝麻棒的做法图解五
    第五步
    5.把面团擀成很薄的饼,厚度在4毫米左右。用刀切出纹路。放入烤箱,170度,烤20分钟左右。如果颜色还比较浅可以多烤一小会儿,但是不能超过30分钟。

烹饪技巧

  • 1放黑芝麻颜色会比较好看。但我们这边黑芝麻比白芝麻贵很多,所以我只买了白芝麻。2面粉的吸水度不一样,如果加牛奶后揉面团时感觉比较干,可以再加一点牛奶。3我用的盐是海盐,烤好后还是有颗粒感,不会很咸,并且别有一番风味。4油要用味道比较小的油。你非要上黄油也不是不可以,不过菜籽油是最适合的,还健康(不敢相信我说出了这三个字,然而是事实)5烤箱要预热。不过很多新手不了解。啥时候预热你自己掌握。长的有15分钟的,比如我家的大烤箱,短的有的小烤箱5分钟就热上来了。6这个量是给小烤箱的,大烤箱的话翻倍完全不成问题。

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