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好吃的自制八宝饭
好吃的自制八宝饭

好吃的自制八宝饭

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.02 05:17

说起八宝饭,就让我们想起了腊八节,腊八节是中国古代一直传承下来的节日,每逢腊八节,家家户户都要制作八宝饭。所以这道自制八宝饭,是每个中国人都要用心去学习的一道菜,味道不仅甜美,还非常有营养哦!让每个吃到自制八宝饭的人都有一整年的好运和健康!

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主料

  • 江米 :300
  • 大枣 :7个
  • 葡萄干1把
  • 徐福记彩色软糖 :1包
  • 桂圆干 :1把

辅料

  • 白糖 :2大勺
  • 淀粉1勺
  • 玉米油 :少许
  • 蜜豆 :适量

具体步骤

  • 好吃的自制八宝饭的做法图解一
    第一步
    1.糯米提前浸泡放入冰箱冷藏一夜
  • 好吃的自制八宝饭的做法图解二
    第二步
    2.第二天拿出放入少许玉米油防粘
  • 好吃的自制八宝饭的做法图解三
    第三步
    3.放入蒸锅蒸40分钟
  • 好吃的自制八宝饭的做法图解四
    第四步
    4.我们利用空挡准备其他材料
  • 好吃的自制八宝饭的做法图解五
    第五步
    5.苹果切小丁放入纯净水中 浸泡防止氧化;大枣洗净切小条;葡萄干和桂圆干分别洗净,蜜豆是提前自制好的
  • 好吃的自制八宝饭的做法图解六
    第六步
    6.糯米整好后放入白糖搅拌均匀打散凉透
  • 好吃的自制八宝饭的做法图解七
    第七步
    7.取一碗,碗里铺一张保鲜膜,根据个人喜好摆好装饰物,然后取糯米碗的一半量的糯米压实
  • 好吃的自制八宝饭的做法图解八
    第八步
    8.放入蜜豆,摆在中间位置
  • 好吃的自制八宝饭的做法图解九
    第九步
    9.再放入与碗齐平的量的糯米压紧压实,摆上桂圆干,再铺一层糯米压实,把保鲜膜包好
  • 好吃的自制八宝饭的做法图解十
    第十步
    10.再次入锅蒸15分钟
  • 好吃的自制八宝饭的做法图解十一
    第十一步
    11.趁着此空挡,我们来做浇汁,取一锅,锅中放入适量水,放入苹果丁煮开
  • 好吃的自制八宝饭的做法图解十二
    第十二步
    12.加入水淀粉,待再次煮开浇汁就做好了
  • 好吃的自制八宝饭的做法图解十三
    第十三步
    13.把八宝饭倒扣在一盘子上,把浇汁浇上
  • 好吃的自制八宝饭的做法图解十四
    第十四步
    14.好了开吃吧

烹饪技巧

  • 1.根据个人喜好添加白糖2.这个我做了两个,一个放冰箱冷冻了

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“食神”

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自制八宝饭 自制八宝饭
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八宝饭的做法简单,口味很多因为其可供选择的食材多样,做法因此也多种多样,最常见的就是把糯米蒸熟后添加配料,看看自己喜欢那种口味就添上那八样如可添枣、莲子枸杞子等……

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