DIY-纯正凤梨馅

具体步骤

• 第一步
  1.准备所需的东东，把菠萝用盐水先渗泡一个小时左右。
• 第二步
  2.把泡好的菠萝放在砧板上剁成蓉
• 第三步
  3.用消毒的纱布包住菠萝蓉挤压出菠萝汁。
• 第四步
  4.把挤压好的菠萝汁和菠萝蓉准备好
• 第五步
  5.把菠萝汁、白砂糖、麦芽糖放入锅中，大火煮开后转入小火，不断搅拌直到糖完全溶解。
• 第六步
  6.把菠萝绒倒入锅中
• 第七步
  7.中火和小火交替慢慢翻炒，炒制过程中，锅中的水分越来越少。
• 第八步
  8.炒到如图所示金黄色状态，很粘稠的样子凤梨馅就做好了。
• 第九步
  9.把凤梨馅盛到碗里面，冷却后能捏成圆球就算成功了。