美味的蜜汁烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨切块，洗净。切小块感觉味道更好。
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  第二步
  2.冷水入锅，煮开
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  第三步
  3.煮开后撇去血沫，继续煮到排骨变色
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  第四步
  4.锅中烧热油，放姜片下去翻炒几下
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  第五步
  5.倒入排骨翻炒30秒
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  第六步
  6.然后倒入适量生抽，老抽，料酒和少许糖，糖能增加肉的口感。继续翻炒两分钟
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  第七步
  7.倒入清水，基本没过排骨
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  第八步
  8.大火煮开后转至中小火慢滚25分钟左右。中间翻炒一下
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  第九步
  9.待汤汁快收时倒入适量蜂蜜，炒匀
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  第十步
  10.然后再撒上少许白芝麻。
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  第十一步
  11.炒匀后即可出锅，留少许汤汁后面用
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  第十二步
  12.煮开水，下花椰菜下去滚熟，滴几滴油
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  第十三步
  13.花椰菜煮熟后捞出来沥干水分后摆盘
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  第十四步
  14.将刚才剩下的汤汁均匀的淋在花椰菜上
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  第十五步
  15.成品