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红汤羊蝎子
红汤羊蝎子

红汤羊蝎子

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.25 09:25

羊蝎子,是我平时比较喜欢吃的一种食品,因为羊蝎子中富含的营养物质非常的高有助于增加人体的免疫力,可以有效的预防疾病的发生,并且羊蝎子中有一种特殊的营养素还可以,具有防癌抗癌的功效,对女性来讲,具有一定的滋补的功效,他的做法都种多样,味道也是,各具特色。

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主料

辅料

  • 辣椒5g
  • 葱 :10g
  • 桂皮 :10g
  • 良姜 :10g
  • 小茴香 :5g
  • 料酒 :20ml
  • 香叶 :5g
  • 冰糖15g
  • 10g
  • 盐 :5g
  • 花椒5g
  • 八角5g
  • 老抽 :20ml

具体步骤

  • 红汤羊蝎子的做法图解一
    第一步
    1.羊蝎子用清水拔一下血水
  • 红汤羊蝎子的做法图解二
    第二步
    2.准备好调料
  • 红汤羊蝎子的做法图解三
    第三步
    3.把羊蝎子先放锅里焯一下
  • 红汤羊蝎子的做法图解四
    第四步
    4.焯好水的羊蝎子
  • 红汤羊蝎子的做法图解五
    第五步
    5.用油煸香调料
  • 红汤羊蝎子的做法图解六
    第六步
    6.之后放入羊蝎子,加入老抽和料
  • 红汤羊蝎子的做法图解七
    第七步
    7.翻炒均匀
  • 红汤羊蝎子的做法图解八
    第八步
    8.加入没过羊蝎子的温水,炖至60分钟可出锅

烹饪技巧

  • 在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨,可以使羊蝎子的味道更加鲜香.

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红汤羊蝎子 红汤羊蝎子
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红汤羊蝎子,可根据个人口味放佐料,辣椒,枸杞,红枣,八角等皆是好物,浸润到酥软的肉质中,味美润泽,别提有多美味了。冬天来一碗香气腾腾的红汤羊蝎子,冰冷的身体一下……

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