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1.土豆切好后一定要用水泡一会儿，炒之前再用水冲一下。2.炒的时候干炒，倒少量水翻炒，不能焖煮哦。只有干炒的土豆才好吃。
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吃菜不是饭
将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的提升，土豆和醋的酸，以及辣椒的辣食一种完美的结合，不仅仅再是单调的土豆丝的味道，同时还有辣椒的清香，……
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