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「手工美食」南瓜果仁
「手工美食」南瓜果仁

「手工美食」南瓜果仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 06:56

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 无铝泡打粉 :6
  • 葡萄干40
  • 蛋液 :30
  • 核桃仁 :40
  • 黄油20

具体步骤

  • 「手工美食」南瓜果仁的做法图解一
    第一步
    1.面粉、泡打粉、盐过筛
  • 「手工美食」南瓜果仁的做法图解二
    第二步
    2.准备其他材料,葡萄干洗净用厨房纸吸干水分,黄油融化,核桃仁瓣碎
  • 「手工美食」南瓜果仁的做法图解三
    第三步
    3.面粉中放入全部材料,南瓜泥根据面粉吸水性逐步添加,揉成面团,不要过分揉捏
  • 「手工美食」南瓜果仁的做法图解四
    第四步
    4.面团压扁,对切
  • 「手工美食」南瓜果仁的做法图解五
    第五步
    5.重叠压扁再对切,重复3次
  • 「手工美食」南瓜果仁的做法图解六
    第六步
    6.擀成1厘米厚的长方形
  • 「手工美食」南瓜果仁的做法图解七
    第七步
    7.用模具压出形状
  • 「手工美食」南瓜果仁的做法图解八
    第八步
    8.放入烤盘,刷上蛋液
  • 「手工美食」南瓜果仁的做法图解九
    第九步
    9.烤箱预热,190度烤20分钟左右

烹饪技巧

  • 南瓜泥要根据面粉吸水性逐步添加,不要过分揉捏面团。我的量做的多,一般现吃的话,一半量就行。喜欢吃甜一点的,要放糖。

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