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好吃的蜜汁鸡翅
好吃的蜜汁鸡翅

好吃的蜜汁鸡翅

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.05 10:50

蜜汁鸡翅顾名思义就是用蜂蜜的汁做成的鸡翅,味道是甜的,蜜汁融合现做的鸡翅口感有些酥脆,鸡翅是用那种冰冻后的鸡翅做的,肉感细嫩,蜜汁浓稠饱满鸡翅,是道可口的家常零食和菜品。

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主料

辅料

  • 白糖 :1勺
  • 酱油适量
  • 蜂蜜适量
  • 蚝油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 好吃的蜜汁鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.首先将鸡翅两面打上一字刀,姜切成姜丝。
  • 好吃的蜜汁鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.将鸡翅装盘,加入姜丝、1勺白糖、适量料、酱油、蚝油拌匀,腌制30分钟后,再加入蜂蜜拌匀腌制2个小时。
  • 好吃的蜜汁鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入适量油,烧至6成热时,将鸡翅下锅,煎至一面金黄后,翻边煎另一面。
  • 好吃的蜜汁鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.待两面煎至金黄时,加入腌制鸡翅的原汁,盖上锅盖焖至鸡翅完全变熟。待鸡翅焖熟后,关火继续焖3分钟,使鸡翅更加入味。

烹饪技巧

  • 1.腌制足够时间才入味。

  • 2.煎的时候要小火,大火容易糊,也不容易熟。

  • 3.煎好后,倒入腌制的原汁,味道更香浓,颜色更好看。

  • 4.最后收汁不要收完,留点汁,这样吃起来更美味。

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