滋补的鱼头豆腐汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.26 01:37

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主料

• 豆腐 ：400
• 草鱼头 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有材料洗净备用
• 
  第二步
  2.葱切段
• 
  第三步
  3.豆腐切块用淡盐水浸泡
• 
  第四步
  4.锅内放油和姜片，放入鱼头两面煎黄后，倒入料酒（拍模糊了）
• 
  第五步
  5.加入水煮沸
• 
  第六步
  6.放入豆腐和葱花烧开加入调料即可
• 
  第七步
  7.撒上香菜出锅装盘

烹饪技巧

• 鱼头一定要先两面煎香再下水煮。这样的汤再浓白而不腥。

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