自己做的猪肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.把面粉,酵母,盐,水和成面团,发酵至两倍大。
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  第二步
  2.把泡发好香菇切丁，胡萝卜擦丝，香葱切碎，瘦肉切末。
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  第三步
  3.把材料全部混合，加入蚝油，老抽，香油拌匀备用。
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  第四步
  4.把面团排气，分等份。
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  第五步
  5.擀成中间厚边缘薄的圆片。
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  第六步
  6.取一份面片放入馅料。
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  第七步
  7.折出小褶子，收圆，放油纸上。
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  第八步
  8.排入蒸笼，加盖醒发15分钟。
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  第九步
  9.冷水上锅蒸15分钟。
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  第十步
  10.虚火3分钟后就可以揭盖了。