#DIY#咖啡杏仁曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.黄油加糖粉打发
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  第二步
  2.逐步加入蛋白，打匀，注意别水油分离，先加适量蛋白，等蛋白完全和黄油融合了再继续添加
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  第三步
  3.加入自己打的咖啡粉（根据自己口味添加），继续打匀
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  第四步
  4.我觉得完全可以不用兑水融化咖啡粉，可以省略这一步直接添加进黄油，继续打匀
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  第五步
  5.最后加入低筋面粉和杏仁粉
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  第六步
  6.用刮刀翻拌，拌匀的曲奇面糊应该是比较湿润的
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  第七步
  7.烤盘铺上油纸，面糊装裱花袋，使用菊花形裱花嘴
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  第八步
  8.把所有面糊挤到烤盘里，我挤得有点大了，感觉应该再小一点更适合
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  第九步
  9.烤箱预热185度，15分钟即可