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懒人版-小脆饼
懒人版-小脆饼

懒人版-小脆饼

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.17 07:11

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主料

  • 面粉 :100
  • 糖 :10
  • 水 :60
  • 酵母 :3
  • 黄油20
  • 盐 :1

辅料

  • 鸡蛋适量
  • 砂糖 :适量

具体步骤

  • 懒人版-小脆饼的做法图解一
    第一步
    1.将主料中除了黄油之外的所有原料放入面包机,启动和面功能,放入黄油,再启动一次和面功能
  • 懒人版-小脆饼的做法图解二
    第二步
    2.将面团揉至扩展阶段,能拉出薄膜
  • 懒人版-小脆饼的做法图解三
    第三步
    3.将面团均匀的分成12等份(原方里是分成了16等份,我分的不太均匀)
  • 懒人版-小脆饼的做法图解四
    第四步
    4.取一个面团,揉成长条
  • 懒人版-小脆饼的做法图解五
    第五步
    5.摆出图中的造型,每个都这样弄
  • 懒人版-小脆饼的做法图解六
    第六步
    6.摆上烤盘,放入预热好的175度烤箱,选择上下管加热风扇烤,30分钟(我是先烤了20分钟后觉得不够松脆又加烤了10分钟)
  • 懒人版-小脆饼的做法图解七
    第七步
    7.刚烤好的!
  • 懒人版-小脆饼的做法图解八
    第八步
    8.再来一张!

烹饪技巧

  • 原方里是用的30g黄油,我减少到20g,不过做出来也很松脆很香哦,如果烤出来不够松脆有可能是火候不够,可以继续再烤一下,我就是先烤了20分钟之后又加烤了10分钟

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