家常菜啤酒鸭

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.30 09:49

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主料

• 活杀鸭一只 ：5-7斤

辅料

• 生姜 ：一大块
• 泡椒 ：2包
• 糍粑辣椒 ：4两
• 大蒜头 ：一小碗
• 啤酒 ：2瓶
• 菜籽油 ：半锅

具体步骤

• 
  第一步
  1.第一步、把鸭子洗净沥干水分、放入油里炒干水分、 鸭子炒干水分后备用、
• 
  第二步
  2.第二步、把糍粑辣椒放油里熬出香味、把辣椒捞出来、留红油备用
• 
  第三步
  3.第三步、把炒干水分的鸭子放入红油里翻炒、
• 
  第四步
  4.第四步加入泡椒和生姜片、泡椒汁也一起倒进去、加入适量的花椒
• 
  第五步
  5.第五步、加入两瓶啤酒翻炒、转小火煮
• 
  第六步
  6.最后一步、等啤酒汁煮干、就可以起锅了

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