自己做的南瓜双色馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.27 10:51

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主料

• 南瓜 ：150
• 面粉 ：200

辅料

• 酵母 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜切片，放锅中蒸熟。
• 
  第二步
  2.将南瓜搅成泥，加酵母、面粉和成面团发，再和一块白面团，发酵至原面团的2倍大。
• 
  第三步
  3.取出面团，加入少许面粉揉搓，充分排气。
• 
  第四步
  4.把面团分别擀成面片，并重叠在一起，然后卷起。
• 
  第五步
  5.切块，静置放置在温暖处15分钟左右，再次饧发。
• 
  第六步
  6.锅内加水烧热，蒸屉放屉布，放入馒头块，大火烧开转中火蒸15分钟。
• 
  第七步
  7.关火后，焖3分钟再取出馒头即可。

烹饪技巧

• 揉搓面团时，加入少量面粉，会使做出的馒头更劲道。

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