自制清明果

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.27 02:05

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主料

• 艾草 ：50
• 面粉 ：250
• 糯米粉 ：500

辅料

• 糖 ：400
• 去皮花生仁 ：500
• 棕叶或香蕉叶 ：几张

具体步骤

• 
  第一步
  1.取艾草嫩叶煮熟，将煮熟的艾草倒入搅拌机中搅成汁，加入100克的糖，面粉、糯米粉，拌成不粘手的面团待用。
• 
  第二步
  2.将花生仁放入锅中小火炒熟，炒至脆香即可，將花生仁稍碾碎后与剩余的糖混合。
• 
  第三步
  3.将面团各分成60克左右大小，搓圆，中间放入少许花生糖，包好，放入模具压出形状，记住要将光滑的一面朝下，垫上棕叶，上蒸笼。
• 
  第四步
  4.大火蒸?分钟即可出锅，翠绿的颜色，让人垂涎欲滴。
• 
  第五步
  5.是不是很内涵

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清明果

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清明果原是江浙沪一带人民在清明节祭祀和食用的，有甜清明果、咸清明果、还有无馅儿的。在江西，清明果又叫清明粑，主要是指无馅儿的，人们利用鼠曲草（也称清明草）的绿汁……

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