自制油条

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料。
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  第二步
  2.黄油隔水融化。
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  第三步
  3.把所有材料都放到一起和面（面和成耳垂般柔软的面团）
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  第四步
  4.面团静置10分钟。
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  第五步
  5.饧发好的面团用力揉成光滑的面团。
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  第六步
  6.按成面片从上面叠下来。
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  第七步
  7.把下面的面片重合。
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  第八步
  8.整理好一个长条面团放入保鲜带，放入冰箱冷藏2个小时。
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  第九步
  9.冰箱取出冷藏的面团，至于案板上回暖苏醒30分钟，案板撒上面粉将苏醒后的面团从保鲜膜里取出放在上面，面团的表面也撒上面粉防粘。
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  第十步
  10.整理成1cm厚的长条，再切成每个2cm宽的段。
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  第十一步
  11.每两个上下重叠在一起。
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  第十二步
  12.用筷子在中间压一下。
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  第十三步
  13.两头捏紧，以免炸的过程中散开。
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  第十四步
  14.油条坯子都做好了。等待下锅受煎熬。
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  第十五步
  15.锅里放入油，中火烧至油温200度。
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  第十六步
  16.用两手拿住油条坯子的两头用力抻一下放入油锅，用筷子快速的翻动油条，使其快速膨胀浮起。炸制金黄时捞出。
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  第十七步
  17.放入菜盆控油。
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  第十八步
  18.油条炸好了！在来一杯豆浆！早餐开始了O(∩_∩)O