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好吃的洋芋叉叉
好吃的洋芋叉叉

好吃的洋芋叉叉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.06 03:46

洋芋叉叉,是一种非常具有特色的地方小吃,它主要是由土豆和面粉制作而成,做出来的洋芋叉叉,色泽鲜艳,味道纯正,可以根据个人的口味,加入适当的葱花,辣椒等配料,这道菜非常爽口,男女老少都喜欢吃。

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主料

  • 洋芋 :5个
  • 面粉 :150g

辅料

  • 油 :适量
  • 调料粉 :适量
  • 蒜薹 :适量
  • 杏鲍菇适量
  • 盐 :适量
  • 干红椒 :适量
  • 蒜苗适量

具体步骤

  • 好吃的洋芋叉叉的做法图解一
    第一步
    1.将洋芋嚓成丝丝或者切成丝丝,泡水,洗净淀粉
  • 好吃的洋芋叉叉的做法图解二
    第二步
    2.放入面粉、盐和各种调味品
  • 好吃的洋芋叉叉的做法图解三
    第三步
    3.放入切细的蒜苗,将各种材料搅拌均匀
  • 好吃的洋芋叉叉的做法图解四
    第四步
    4.搅拌好的洋芋丝丝放进蒸锅,篦子上要铺笼布
  • 好吃的洋芋叉叉的做法图解五
    第五步
    5.蒸15—20分钟即可,我将洗过洋芋丝丝的淀粉上层的水倒掉后,剩余的浇在了洋芋丝丝上一起蒸,整出来这块是亮晶晶的,很好吃
  • 好吃的洋芋叉叉的做法图解六
    第六步
    6.蒸洋芋丝丝的时候,可以准备菜,想炒什么就准备什么,和平时炒菜差不多
  • 好吃的洋芋叉叉的做法图解七
    第七步
    7.先炒菜,然后把蒸好的洋芋叉叉倒进锅里,翻炒均匀,美味的洋芋叉叉就做好了

烹饪技巧

  • 拌洋芋丝丝的时候,面粉一点点往进撒,不要一次倒太多

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洋芋叉叉 洋芋叉叉
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