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家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)
家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)

家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.09 11:53

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主料

  • 大土豆 :两个
  • 面粉 :100

辅料

  • 十三香 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 蒜苗适量
  • 蒜头 :一个

具体步骤

  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解一
    第一步
    1.准备新鲜土豆两个。
  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解二
    第二步
    2.我用的是切菜器,比较均匀!
  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解三
    第三步
    3.土豆插成粗条状。
  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解四
    第四步
    4.切好的土豆条,过水冲洗两边!
  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解五
    第五步
    5.洗好的土豆条控干!
  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解六
    第六步
    6.土豆里加面粉,尽量每个土豆条上沾有面粉。
  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解七
    第七步
    7.准备干纱布,放到笼屉上,一定要是干的哦!
  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解八
    第八步
    8.把土豆条均匀的放到笼屉上。
  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解九
    第九步
    9.用多余的纱布把土豆条完全包住,然后发火烧开,小火蒸20分钟!
  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解十
    第十步
    10.土豆蒸的过程中准备蒜汁。
  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解十一
    第十一步
    11.蒜里放足够的盐,十三香,鸡精。
  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解十二
    第十二步
    12.热油泼到蒜里!
  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解十三
    第十三步
    13.蒸好的土豆放到盆里。
  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解十四
    第十四步
    14.浇上蒜汁,搅拌均匀!
  • 家常版的洋芋叉叉(蒜蓉版)的做法图解十五
    第十五步
    15.蒜香味的洋芋叉叉做好了!

烹饪技巧

  • 土豆条一定粗一点!

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红豆儿

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