自己做的炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.准备一个大碗放入干黄酱用水稀释，加入黄豆酱、甜面酱拌匀
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  第二步
  2.鸡蛋摊出备用
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  第三步
  3.热锅凉油放入肉丁翻炒，加入葱花、姜末、蒜末翻炒
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  第四步
  4.倒入混合好的酱，不断翻炒，加入少许盐、胡椒粉、鸡精调匀
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  第五步
  5.放入摊好的鸡蛋，不断搅拌，直到炒干水分，倒入碗内撒上葱花即可
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  第六步
  6.黄瓜切丝，菠菜焯水切碎（忘记拍菠菜了）
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  第七步
  7.做水煮面条，煮好面条捞出过两遍凉水
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  第八步
  8.面条捞入碗里，摆好菜码，加入炸酱，浇上蒜泥即可