香喷喷的香菇酿肉虾

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用食材。
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  第二步
  2.大虾洗净，去头 去皮，去虾线。
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  第三步
  3.先将4只虾，碾成泥。
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  第四步
  4.香菇洗净，沥干水分后去掉蒂。
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  第五步
  5.肉馅中加适量生抽、料酒、葱姜 香油 盐搅匀。
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  第六步
  6.再加入碾成泥的虾肉搅打至上劲。
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  第七步
  7.取一香菇，在上面抹上淀粉液。
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  第八步
  8. 把调好的馅料均匀的酿到香菇中。
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  第九步
  9.在肉丸中插上一只大虾。
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  第十步
  10.全部做完后码放在盘中。
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  第十一步
  11.入蒸锅，蒸至10分钟左右。取出滤出汤汁。
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  第十二步
  12.另起锅，倒入汤汁，烧开，勾入薄芡淋入香油。
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  第十三步
  13.将芡均匀的浇在虾上即可。