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家常菜彩椒藕丁
家常菜彩椒藕丁

家常菜彩椒藕丁

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.17 10:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 黑木耳适量
  • 油 :适量
  • 味精 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜彩椒藕丁的做法图解一
    第一步
    1.彩椒、莲藕洗干净。
  • 家常菜彩椒藕丁的做法图解二
    第二步
    2.彩椒一分为二,取出籽。
  • 家常菜彩椒藕丁的做法图解三
    第三步
    3. 取二分之一彩椒切成丁。木耳提前泡发好切成丁。
  • 家常菜彩椒藕丁的做法图解四
    第四步
    4.莲藕切成丁放在冷水中浸泡。 起油锅,彩椒入锅过油后盛出。
  • 家常菜彩椒藕丁的做法图解五
    第五步
    5.起油锅,彩椒入锅过油后盛出。
  • 家常菜彩椒藕丁的做法图解六
    第六步
    6.再起油锅,葱姜入锅煸香后藕丁入锅炒。
  • 家常菜彩椒藕丁的做法图解七
    第七步
    7.木耳入锅炒。
  • 家常菜彩椒藕丁的做法图解八
    第八步
    8.加盐、味精炒。
  • 家常菜彩椒藕丁的做法图解九
    第九步
    9.炒均匀将彩椒入锅炒。
  • 家常菜彩椒藕丁的做法图解十
    第十步
    10.炒均匀即可盛出享用。

烹饪技巧

  • 此菜清淡爽口,色泽漂亮,不宜添加色重味重的调味品。

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