色味俱全的干炸鲜蘑

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.18 03:35

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主料

• 鲜蘑 ：500

辅料

• 孜然 ：2
• 盐 ：1
• 面粉 ：15
• 味精 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.把蘑菇撕成条，要是想吃软一点的就大点块，要是想吃脆一点的就撕的小点块，我喜欢脆一点的块稍微小了一点。
• 
  第二步
  2.把蘑菇下锅焯水，大约四分钟，
• 
  第三步
  3.捞出来放到凉水里，用手攥的干一点。
• 
  第四步
  4.放盐，味精，孜然调味，放面粉拌匀。
• 
  第五步
  5.锅中放油。
• 
  第六步
  6.把蘑菇一个一个放入，炸至焦黄，捞出，注意别让油溅到手。

烹饪技巧

• 蘑菇不要一下全部放锅里炸要不然会粘连，要少放盐，有一点点咸味就可以。

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干炸鲜蘑

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