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蒸发糕
蒸发糕

蒸发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.05 11:16

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主料

  • 面粉 :100
  • 玉米粉 :50

辅料

  • 酵母 :5
  • 奶粉适量

具体步骤

  • 蒸发糕的做法图解一
    第一步
    1.把两种面粉及奶粉搅拌均匀;
  • 蒸发糕的做法图解二
    第二步
    2.酵母用温水化开,倒入面粉中,搅拌均匀;
  • 蒸发糕的做法图解三
    第三步
    3.模具刷油;
  • 蒸发糕的做法图解四
    第四步
    4.拌至面糊质地非常光滑光亮时,倒入模具中盖盖;
  • 蒸发糕的做法图解五
    第五步
    5.待面糊发至2倍大时,大火开锅蒸20分钟;
  • 蒸发糕的做法图解六
    第六步
    6.这是蒸好的发糕,应该放点红枣之类,下次再放。

烹饪技巧

  • 蒸煮中不可打开锅盖,否则蒸气散出,会使发糕发不起来。

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蒸发糕 蒸发糕
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