自己做的豆角焖面

具体步骤

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  第一步
  1.洗干净的豆角去头尾,去须
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  第二步
  2.豆角摘小段
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  第三步
  3.准备一个西红柿半头蒜
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  第四步
  4.西红柿切小丁,蒜切片
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  第五步
  5.热锅,倒油,煸炒蒜片
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  第六步
  6.倒入豆角,一直翻炒
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  第七步
  7.豆角变绿后,倒入面红柿,加少量的酱油,盐
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  第八步
  8.倒入没过豆角的水,加盖
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  第九步
  9.大碗里放蚝油,酱油,盐
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  第十步
  10.豆角汤开后,盛出放入大碗,同调料搅均匀
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  第十一步
  11.市场买的压面,比较硬
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  第十二步
  12.锅里剩少量汤,把面条抖抖铺在豆角上面,加盖焖
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  第十三步
  13.几分钟后用筷子抖抖锅里的面条,不要碰到豆角
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  第十四步
  14.在锅边用勺子倒入三勺汤,加盖焖
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  第十五步
  15.几分钟后再抖抖面条,让面条都吸收豆角汤,加盖焖,直到汤干,关火焖几分钟