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自制棒棒糖蛋糕
自制棒棒糖蛋糕

自制棒棒糖蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.25 08:21

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主料

辅料

  • 黑巧克力 :适量
  • 彩色装饰糖珠 :适量

具体步骤

  • 自制棒棒糖蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.将蛋液打散。
  • 自制棒棒糖蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.加入糖粉拌匀。
  • 自制棒棒糖蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.将黄油融化。
  • 自制棒棒糖蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.倒入蛋液中拌匀。
  • 自制棒棒糖蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.加入过筛后的粉类。
  • 自制棒棒糖蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.充分拌匀。
  • 自制棒棒糖蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.装入裱花袋。
  • 自制棒棒糖蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.挤入模具。
  • 自制棒棒糖蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.盖上模具的盖子。
  • 自制棒棒糖蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.烤箱预热170度,中层,上下火,烤15-20分钟,出炉后脱模冷却。
  • 自制棒棒糖蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.将巧克力隔水融化。
  • 自制棒棒糖蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.浇在冷却后的蛋糕上。
  • 自制棒棒糖蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.依据个人的喜好装饰即可。

烹饪技巧

  • 不同的烤箱,时间和温度都需要做相应的调整。脱模之后,模具的接缝处会有一条明显的突出来的地方,可以用小刀沿着边缘修掉,这样成品会比较美观。将融化的巧克力淋在蛋糕上的时候,一定是要插好了棒棒来操作,而且不要只淋一层。等一层凝固后,再淋一层,最少淋2-3次,这样出来的样子会比较饱满,同时也可以把蛋糕表面的一些气孔遮掉。最后一层淋好的时候,不要等巧克力凝固,就可以把糖珠粘上去了。或者也可以把其他颜色的巧克力融化,在凝固好的巧克力表面画上自己喜欢的图案。

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