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口感不错的香橙磅蛋糕
口感不错的香橙磅蛋糕

口感不错的香橙磅蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 06:31

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主料

  • 糖粉 :90
  • 橙肉 :20
  • 黄油100
  • 全蛋液 :100
  • 橙子皮屑 :1个
  • 低筋面粉150
  • 橙汁 :30ml

辅料

  • 泡打粉 :3

具体步骤

  • 口感不错的香橙磅蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料,橙子洗净,刮下橙皮,切碎后用细砂糖渍15分钟,橙肉准备好。
  • 口感不错的香橙磅蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.黄油室温软化,加入糖粉,打发至蓬松发白。
  • 口感不错的香橙磅蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.分次加入鸡蛋液,每次都要搅拌至完全融合。
  • 口感不错的香橙磅蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入糖渍好的橙皮屑拌匀。
  • 口感不错的香橙磅蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.低粉,泡打粉全部过筛。加入一半橙汁,一半粉类,搅拌均匀
  • 口感不错的香橙磅蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.再加入一半橙汁
  • 口感不错的香橙磅蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.一半粉类,少量橙肉,搅拌均匀。
  • 口感不错的香橙磅蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.将面糊倒入模具。烤箱170度预热。 将模具放入预热好的烤箱内,中层,170度,50分钟。
  • 口感不错的香橙磅蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.烤好后取出倒扣,趁热脱模。

烹饪技巧

  • 橙皮一定要糖渍哦,不然烤出来会觉得苦苦的。

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