家常菜虾仁西兰花

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.22 12:48

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主料

• 虾仁 ：100
• 西兰花 ：1朵

辅料

• 生抽 ：半匙
• 蒜 ：2瓣
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.西兰花用小刀掰成小朵后放水里泡洗干净。
• 
  第二步
  2.洗好的西兰花放入沸水锅里焯一下水后捞出备用。
• 
  第三步
  3.虾仁切成小段，放入一点点料酒，少量的生抽和少许的盐抓匀备用。
• 
  第四步
  4.炒锅倒油烧热，放入切好的蒜粒煸炒出香味。
• 
  第五步
  5.下虾仁翻炒变色。
• 
  第六步
  6.虾仁炒熟后放入焯好水的西兰花翻炒翻炒。
• 
  第七步
  7.尝尝味，根据个人口味，放入少许的盐调味即可。

烹饪技巧

• 西兰花要提前焯一下，焯水时可在水里放几滴油和少许的盐，这样焯出来的西兰花色泽好看。

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虾仁西兰花

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包含食材

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• 西兰花

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