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1、也可以去壳再煮,那样容易入味,不过摆盘没有带壳的有立体感2、板栗顶部的十字花刀稍开大一点,煮制时入味很快3、第一次做,我放的清水有点多了,少一些,也许颜色会更漂亮4、过油再煮易入味5、咖啡一小袋就行,有13g、也有16g装的,这个没有特别要求,哪种都可以。6、切板栗的时候要注意安全,不要切到手
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