#美食派#鲜菇扒娃娃菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.姜切丝，淀粉加水调成水淀粉备用。还要准备好盐，白糖，香油和素蚝油，当然不买不到蚝油或者不是素食者的话可以用蚝油代替素蚝油。
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  第三步
  3.娃娃菜洗净后把外面较大的菜叶一剖为二。
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  第四步
  4.娃娃菜入沸水锅焯一下捞出备用。
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  第五步
  5.鲜香菇洗净切去蒂。
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  第六步
  6.在菌盖上切出十字花刀（可以稍微切深一点）入沸水焯一下捞出。
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  第七步
  7.炒锅烧热加油，油热后放入姜丝煸香。
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  第八步
  8.接着放入香菇煸炒。
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  第九步
  9.调入盐，素蚝油，白糖炒匀。
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  第十步
  10.把香菇翻炒入味。
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  第十一步
  11.放入娃娃菜大火煸炒几下。
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  第十二步
  12.倒入水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
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  第十三步
  13.成品。