色泽不错的黑芝麻馒头

具体步骤

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  第一步
  1.黑芝麻炒香后用研磨机磨成粉。将芝麻粉、面粉、酵母放进盆里
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  第二步
  2.加入糖、盐、油
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  第三步
  3.全部混合均匀
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  第四步
  4.慢慢加水，根据面粉的吸水量而定
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  第五步
  5.用筷子搅拌成絮状
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  第六步
  6.用手和成粗面团，静置10分钟
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  第七步
  7.再次将面团揉成光滑的面团
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  第八步
  8.盖上盖子，发酵至两倍大
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  第九步
  9.揉面、排气，分成8等份
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  第十步
  10.滚圆后放在油纸上
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  第十一步
  11.锅里加温热水，静置发酵
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  第十二步
  12.发成两倍大
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  第十三步
  13.大火蒸上汽后转中小火蒸15分钟，关火，5分钟后揭盖。