意犹未尽的香椿炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.29 06:33

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 盐渍香椿 ：1小捆

辅料

• 椒盐粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.盐渍香椿洗洗干净，提前浸泡一晚上
• 
  第二步
  2.去掉硬硬的树皮部分，切成小段
• 
  第三步
  3.两个鸡蛋打碎，可以加一点点食盐
• 
  第四步
  4.电饭锅里面加一点油，先放进去鸡蛋
• 
  第五步
  5.鸡蛋划散，到快要凝固的时候
• 
  第六步
  6.加入切碎的香椿
• 
  第七步
  7.然后稍微翻炒一下就好
• 
  第八步
  8.最后加入椒盐粉调味

烹饪技巧

• 强烈建议大家用新鲜香椿！香味会比这个浓郁的多！新鲜香椿要用开水稍微焯一下，去掉其中的苦涩味~

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香椿炒鸡蛋

9

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包含食材

• 鸡蛋
• 香椿

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