自制虾仁培根披萨

具体步骤

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  第一步
  1.虾仁用料酒、少许盐和黑胡椒粉腌制半小时以上
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  第二步
  2.将主料里的食材全部放入面包桶里和面，面团揉光滑后发酵至两倍大
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  第三步
  3.将发好的面团取出排气
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  第四步
  4.擀成圆形，面皮的边缘做厚点
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  第五步
  5.将擀好的饼坯放进烤盘里，饼用叉子扎出无数小孔
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  第六步
  6.烤箱打到发酵档进行发酵15分钟
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  第七步
  7.趁发酵时间把食材准备好，马苏里拉奶酪和洋葱切丝，青红椒切圈，培根切块，还有番茄酱
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  第八步
  8.将发酵好的饼坯取出抹上番茄酱
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  第九步
  9.撒上一层马苏里拉奶酪
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  第十步
  10.再把培根、洋葱、虾仁、青红椒都铺在上面
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  第十一步
  11.烤箱上下火200度预热，放入烤箱中层烤制15分钟
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  第十二步
  12.取出，撒上一层马苏里拉奶酪，再放回烤箱中烤制5分钟，将奶酪烤制融化
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  第十三步
  13.烤好后取出趁热食用！