潮汕砂锅蚝仔粥

具体步骤

• 
  第一步
  1.蚝仔
• 
  第二步
  2.倒入筛中，下生粉和2滴白醋，轻轻晃动，再用流动水冲洗。（一般重复一次就可洗干净）
• 
  第三步
  3.捞出
• 
  第四步
  4.猪肉碎和姜丝
• 
  第五步
  5.冬菜和芹菜粒
• 
  第六步
  6.砂锅下适量清水煮沸
• 
  第七步
  7.放入大米，边煮边不断搅动，以免粘锅。
• 
  第八步
  8.粥煮好，放入猪肉碎、姜丝略煮。
• 
  第九步
  9.再放入生蚝，煮至生蚝鼓起。
• 
  第十步
  10.把冬菜、芹菜粒、鱼露、蒜头油、蘑菇精通通入锅。
• 
  第十一步
  11.熄火，拌匀。
• 
  第十二步
  12.装碗即可食用。