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自制肉末辣酱
自制肉末辣酱

自制肉末辣酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.14 10:06

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主料

  • 土猪肉 :350

辅料

  • 泡椒 :1大勺
  • 胡萝卜半个
  • 青椒1个
  • 大葱2棵
  • 黄豆酱 :1大勺
  • 油 :适量
  • 干红椒 :1个
  • 适量
  • 豆豉 :1勺

具体步骤

  • 自制肉末辣酱的做法图解一
    第一步
    1.肉切成丁,
  • 自制肉末辣酱的做法图解二
    第二步
    2.所有的材料切好,
  • 自制肉末辣酱的做法图解三
    第三步
    3.泡椒,
  • 自制肉末辣酱的做法图解四
    第四步
    4.豆豉,
  • 自制肉末辣酱的做法图解五
    第五步
    5.黄豆酱,
  • 自制肉末辣酱的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油,多放些油,
  • 自制肉末辣酱的做法图解七
    第七步
    7.放肉丁中火翻炒,放姜末去腥,
  • 自制肉末辣酱的做法图解八
    第八步
    8.炒熟后放豆豉,
  • 自制肉末辣酱的做法图解九
    第九步
    9.放切好的一盘子材料,翻炒一下,放黄豆酱转小火炒匀,
  • 自制肉末辣酱的做法图解十
    第十步
    10.放泡椒翻炒,
  • 自制肉末辣酱的做法图解十一
    第十一步
    11.小火咕嘟一会儿,
  • 自制肉末辣酱的做法图解十二
    第十二步
    12.盛到碗里凉透,盖上盖放冰箱随吃随取。

烹饪技巧

  • 放了黄豆酱一定要转小火,别糊了影响口味。豆酱很咸没放盐。

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