家常菜水晶冬瓜卷

具体步骤

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  第一步
  1.主料；
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  第二步
  2. 冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；
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  第三步
  3.将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；
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  第四步
  4.木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；
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  第五步
  5.加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；
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  第六步
  6.汆过的冬瓜片很透明呢；
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  第七步
  7.取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；
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  第八步
  8. 卷起来成冬瓜卷；
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  第九步
  9.全部做好后放盘里；
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  第十步
  10.锅中水开后上锅蒸10分钟；
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  第十一步
  11.蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上；
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  第十二步
  12.可以装饰一下~~