椰香咖喱牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.牛腩浸泡片刻洗净、沥干水
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  第二步
  2.切成大小一样的块状
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  第三步
  3.生姜去皮、洗净切片，蒜瓣去皮拍碎
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  第四步
  4.椰浆、咖喱粉用一个碗兑水搅拌均匀
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  第五步
  5.热锅、下适量油，大蒜、生姜、柱候酱、甜酱、蒜蓉豆豉酱、中小火爆炒片刻，至出香味
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  第六步
  6.倒下切好的牛腩、保持大火爆炒转色、加盐、鸡粉、倒下调好的咖喱椰浆翻炒均匀，煮开
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  第七步
  7.牛腩铲起、倒进电压力锅内
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  第八步
  8.选好烹调格式、（每家电器牌子不同、格式有点差异，我家的煮压28分钟就OK了。煲好后让电压力锅自动解压，盛出牛腩即可食用