肉丁榨菜打卤面

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 猪肉、榨菜、面条
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  第二步
  2. 把猪肉切丁。
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  第三步
  3. 榨菜洗净切粒。
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  第四步
  4. 煮面：锅烧开水，放入面条煮熟。
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  第五步
  5. 捞出过冷水即成。
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  第六步
  6. 制卤：热油，炒香葱花，放入肉丁煸炒。
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  第七步
  7.烹入料酒。
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  第八步
  8. 加少许生抽。
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  第九步
  9. 放入榨菜翻炒均匀。
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  第十步
  10. 加适量清水，烧制2分钟。
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  第十一步
  11. 加少许水淀粉勾薄芡，芡汁糊化，即可关火。
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  第十二步
  12. 面卤盛入碗中即成。
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  第十三步
  13. 碗中盛入面条，和面卤搭配即可品味