简单版披萨小面包

具体步骤

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  第一步
  1.将各项做面包的材料称重，放入盆内。高粉250克，糖30克，盐3克，酵母4克，蛋1个，牛奶120克，油30克。
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  第二步
  2.揉成一个面团。盖上干净的湿布，放入冰箱12H以上冷藏
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  第三步
  3.土豆和红萝卜切细丁，入开水焯2分钟，焯时锅内放少许盐和油。
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  第四步
  4.火腿切粒
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  第五步
  5.腊肠切粒，葱切末。奶酪切粒，本人忘了拍葱末的图片。（葱切末后拌适量油）
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  第六步
  6.奶酪切粒（本人只用了一半）
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  第七步
  7.从冰箱取出
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  第八步
  8.分成若干个小剂子
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  第九步
  9.弄成椭圆形，放入挞模具当中。如果遇到面团有气泡，用手拍拍。
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  第十步
  10.放入奶酪，少许番茄酱
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  第十一步
  11.依次放入腊肠、火腿肠、红萝卜粒、土 豆粒，再在面上撒一些奶酪，最后撒上葱粒、
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  第十二步
  12.其他弄好后依次摆盘放入烤箱，静等二次发酵。二个之间要留一定的缝隙
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  第十三步
  13.入烤箱175-180度，烤15-20分钟后取出