主料
- 铁棍山药 ：2根
山药，在现在很容易买到，价格也不贵，经常用来炒肉、炖排骨，或单蒸着吃。但是在过去普通老百姓可能想吃就没有那么容易了，它可是黄室的贡品，可见当时山药在人们的心中的重要性。铁棍山药的表皮上有像铁锈一样的痕迹，名字也由此而来。
处理铁棍山药时，可以戴上手套进行，防止皮肤过敏。
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山药
味穿墙
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