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家常熬鲫鱼
家常熬鲫鱼

家常熬鲫鱼

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.22 10:34

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主料

辅料

  • 适量
  • 甜面酱适量
  • 大料 :适量
  • 腐乳适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 面粉 :适量
  • 白酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 砂糖 :适量
  • 洋葱适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鲫鱼去内脏洗净
  • 第二步
    2.洋葱切丝,葱切段,姜切片,干辣椒切段
  • 第三步
    3.鱼放面粉里面滚一下
  • 第四步
    4.锅中放油把滚了面粉的鱼放里煎一下
  • 第五步
    5.把醋,白,酱油,腐乳,盐,砂糖调成汁
  • 第六步
    6.锅里放入一点底油把洋葱,葱,姜,大料,干辣椒放里
  • 第七步
    7.再把煎好的鱼放在上面之后把调的汁均匀的浇在鱼上,再加入适量的清水大火熬15分钟
  • 第八步
    8.收好烫汁就可以关火了

烹饪技巧

  • 锅底放洋葱是为了不粘锅,熬出的鱼不破皮,鱼身上滚一层薄薄的面粉而不是鸡蛋是因为这样鱼会入味,裹鸡蛋的话鱼肉不入味

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爱吃de瘦瘦

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家常熬鲫鱼 家常熬鲫鱼
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