美味的清炖狮子头

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉剁成肉末，加入姜末再剁至姜和肉完全混合
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  第二步
  2.剁好的肉末加入盆里，加入大葱碎
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  第三步
  3.加入胡萝卜丝
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  第四步
  4.然后打入一个蛋清、加入生抽、胡椒粉、白糖、盐、香油混合，顺一个方向搅拌至肉肉有粘性
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  第五步
  5.把搅好的肉肉分成均匀的肉丸子，然后搓圆备用
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  第六步
  6.大白菜切段
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  第七步
  7.胡萝卜和姜切片
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  第八步
  8.鸡汤一碗
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  第九步
  9.鸡汤倒入锅里，加入胡萝卜和姜片
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  第十步
  10.放入白菜和肉丸
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  第十一步
  11.中火烧开，改小火炖30分钟，加入盐食用